Dal 1978

40 ANNI DI ESPERIENZA  
Nel 1978, Gilda e Giovanni, insieme ad altri ragazzi, decisero di fare una scommessa: portare il pesce a Ciriè, nelle Valli di Lanzo! Con ormai 40 anni di esperienza, la Pescheria il Piscione, è gestita dalla famiglia Sessa/Acampora.
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Pescheria Il Piscione
Ricette

Pasta Fagioli e Cozze

Pescheria Il Piscione Ciriè Pasta Fagioli e Cozze blog

PASTA FAGIOLI E COZZE…UN PIATTO SEMPLICE MA DI GRANDE CARATTERE!     Hai organizzato una cena con gli amici ma hai poche idee?! Ecco per te una soluzione semplice ma d’impatto: Pasta Fagioli e Cozze! E’ un’abbinamento che unisce sapori…

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Pesci di Stagione

Le Cozze

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Le Cozze – [Mytilus Galloprovincialis]     Caratteristiche: la denominazione scientifica e commerciale è Mitilo. Il mitilo è un mollusco bivalve ed equivalve, cioè è costituito da due gusci uguali, comunemente conosciuto come cozza. La cozza si presenta come una sorta…

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Pesci di Stagione

Il Branzino

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IL BRANZINO – Dicentrarchus Labrax     • Caratteristiche: il branzino è uno dei pesci più pregiati del Mar Mediterraneo, appartiene alla famiglia delle Moronidae ed è anche conosciuto come Spigola. Ha un corpo allungato e abbastanza affusolato; è rivestito…

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